※情報提供より

狭山市の特産品を使って作られた本格さといも焼酎「堀金井（ほりかねい）」の新酒が、2021年9月1日（水）に発売されました！

「堀金井」は、狭山市で育ったさといも（里芋）の親芋と、狭山茶の花酵母を使ったお酒。廃棄されることが多いものの、実はでんぷん質がたっぷりと含まれている親芋……そして、狭山市役所駐車場奥の茶の花から発見された希少な花酵母は、焼酎の原料として優秀なのです！さらに狭山茶の一番茶の粉末が、焼酎の美味しさを引き立てます。

ロックや水割り、お湯割りなど、お好みの飲み方で楽しめる「堀金井」。狭山茶を原料としていることから、お茶で割るのもオススメなのだとか♪雑味のないスッキリとした味わいなので、合わせる料理の種類も問いません！

ちなみに、この焼酎の名前である「堀金井」とは、堀兼地区に掘られたカタツムリの殻のように渦を巻いた「まいまい井（まいまいず井戸）」を意味しています。堀兼は、美味しいさといもの産地として知られているんですよ♪

「堀金井」は1本1,650円（税込み）。500本の限定商品です。狭山市内では以下の酒屋さんで購入できます。

1. 田口酒店（新狭山）
2. 根城酒店（狭山台）
3. 峯長木屋酒店（狭山）
4. 中山酒店（北入曽）
5. 清水酒店（入間川）
6. 大阪屋酒店（柏原）
7. 大阪屋支店（広瀬東）
8. おおむらや酒店（笹井）
9. あぐれっしゅ元気村（堀兼）

また、狭山市以外では、JAいるま野、あぐれっしゅ川越、あぐれっしゅふじみ野、いるマルシェ、飯能市・坂戸市・与野本町の有機の里でも取り扱われていますよ。

ぜひご自宅で、「狭山市の味」を楽しんでみてくださいね！

※狭山市ビジネスサポートセンター様より情報をいただきました。ありがとうございました！

以下は「堀金井」を取り扱っている狭山市内のお店のマップです。お近くのお店は見つかりましたか？

田口酒店（酒の田口）

根城酒店

峯長木屋酒店（狭山）

中山酒店（北入曽）

清水酒店（入間川）

大阪屋酒店（柏原）

大阪屋支店（広瀬東）

おおむらや酒店（笹井）

あぐれっしゅ元気村（堀兼）

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